춘천에 샘밭숯불닭갈비를 방문했다. 원래는 토담숯불닭갈비를 방문하려고 했었는데 대기인원도 있고 가게 앞, 소양강 변의 임시주차장까지도 자리가 전혀 없어서 깔끔하게 포기했다. 오랜만에 춘천에 방문하기는 했는데 길 맞은편에 통나무집 닭갈비가 분점과 숯불닭갈비까지 만들어져 있는 게 좀 신기했다. 돈 많이 벌었나보네. 샘밭숯불닭갈비도 큰 규모에 매장으로 되어있고 숯불닭갈비와 막국수를 판매한다. 내부는 생각보다 모던하게 되어있었다. 닭갈비 불판은 가운데가 뚫린 모양으로 배기구가 천장에서 내려오지 않고 불판 중간으로 빠져나간다. 숯불닭갈비는 허브와 양념이 있고 허브 숯불닭갈비는 양념이 안 된 하얀 고기이고 양념은 붉게 소스에 재워져서 나온다. 모두 250g에 12,000원이다. 숯불닭갈비의 특성상 금방 타기 때문에 ..