인천광역시 주안에 있는 대오통닭을 이용했다. 인천 3대 닭강정으로 불리는 곳이다. 누가 정한 걸까??? 이미 원조신포닭강정은 여러 번 먹어보았고 간석시장의 홍명숙 황해닭강정도 있다고 한다. 대오통닭은 따로 예약하지 않으면 당일 주문이 안 된다고 하여 미리 주문했고, 오토바이 배달도 하지 않는지 5마리 이상 주문하면 직접 배달료 없이 가져다주셨다. 배달로 받은 닭강정은 이미 상자가 열린 채로 은박지가 덮여있었다. 냄새는 야채튀김 같은 향이 났고 붉은색 닭강정 소스에는 깨와 파가 들어있었다. 인천 신기시장, 이모네부침, 예향닭강정 신기시장에 할매부침을 방문했다가 남은 전이 적어서 바로 앞에 위치한 이모네부침을 가보았다. 확실히 아직 남은 전의 종류가 많았고 메뉴와 가격 구성도 비슷했다. 바로 녹두전을 부 t..
