부천역 근처에 있는 원조 부안집을 방문했다. 외부는 마치 카페처럼 깔끔하게 꾸며져 있었고 내부도 깨끗했다. 테이블에는 미리 밑반찬들이 준비되어있었고 깻잎지, 고추지, 무 쌈, 소금, 쌈장, 멜 젓이 제공된다. 고기류는 육즙목살, 쫀득살, 숙성삼겹, 부안오득살, 쫄깃껍데기가 있고 사이드로는 비빔수제비, 살얼음 물쫄면, 파절이쫄면, 10분밥, 대파라면, 부안김치찌개가 있다. 먼저 육즙목살, 쫀득살, 숙성삼겹을 1인분씩 주문해서 먹어보았다. 쫀득살은 두툼한 비계와 함께 역삼각형의 모양으로 나왔고 목살과 삼겹살도 두툼하게 되어있었다. 종업원분이 고기 굽기 및 자르는 작업까지 해주셔서 뒤집는 정도만 우리가 하면서 편하게 먹었다. 기본찬 외에 된장찌개와 반합에 들어있는 기름 마늘, 콩나물무침, 대파김치가 불 위로 ..