연차털어 세계여행

인천 신포국제시장에 있는 원조신포닭강정을 방문했다. 원래 닭강정(대) 18,000원 닭강정(소) 16,000원이었는데 각각 2,000원씩 인상되어 닭강정(대) 20,000원 닭강정(소) 18,000원이 되었다. 후라이드도 동일하다. 코로나 19가 장기화하면서 원조신포닭강정은 홀 영업을 중단하였고 포장으로만 매장을 운영 중이다. 그래서인지 포장으로는 강정 후라이드 반반이 불가능했었는데 지금은 가능해 졌다. 전화주문도 생겨서 1시간 전에 미리 예약할 수 있다. 예약 후 방문했고 종업원분께 말하고 바로 결제부터 진행했다. 바로 받는 건 아니고 줄을 서 계신 분 중에 결제가 완료된 분들 다음 차례로 받았다. 그래도 10분도 안 걸려서 받았다. 역시나 쉴 틈 없이 닭들은 계속 튀겨지고 양념에 버무려지고 있다. 상..

단양 구경시장에 방문. 만두, 떡갈비, 닭강정, 순대, 빵 등 마늘을 주제로 한 다양한 음식을 판매하고 있다. 그중에 가장 유명 단양 흑마늘 닭강정을 구매했다. 저녁 시간이라 시장에는 손님이 많지 않았지만 닭강정 가게에는 손님들이 있었다. 바로 주문을 했고 20분 뒤에 픽업하기로 했다. 가게 앞에서는 여러 개의 기름 솥으로 닭을 튀기고 있었다. 흑마늘닭강정 이외에도 일반 닭강정도 있다. 시간이 지나서 주문한 흑마늘 닭강정을 받았다. 닭강정의 비주얼이 검정빛이 도는 진한 갈색이었고 다른 곳들과는 차이가 있었다. 소스에 토핑으로 튀긴 편 마늘도 있었다. 한입 먹어보는데 생각보다 시큼했다. 흑마늘을 먹어본 적이 없어서 생소한 맛이었다. 닭강정 자체가 맛없지는 않았는데 내 입맛에 흑마늘 소스의 맛이 불호로 다가..

가마로강정에서 닭강정을 구매해서 먹어보았다. 가장 기본인 매콤강정을 중 크기로 주문했고 떡을 추가했다. 항상 그냥 닭강정만을 주문하면 떡이 부족했었다. 못본사이에 다양한 맛의 메뉴가 늘었다. 주문과 동시에 만들어주시기 시작했다. 바로 픽업하여 먹어보았다. 용기는 종이로만 되어있었고 플라스틱은 없었다. 그리고 종이도 이중으로 되어있어서 닭강정이 들어있는 부분을 버리고 나머지는 종이로 분리수거할 수 있었다. 딱 열었을 때 떡이 생각보다 적다고 생각했는데 닭강정 아래에 더 있었다. 역시 가장 기본적인 아는 맛이라 그런지 맛있었다. 내 입에 맵지는 않았지만 달콤한 맛과 잘 어우러지는 양념 맛이었다. 다음에는 다른 맛도 도전해봐야지~ 매콤강정 중 8,000원 떡 추가 1,000원

초지역 근처에 있는 만년닭강정을 방문했다. 주방이 따로 분리되어있지 않고 보이는 곳에서 조리가 된다. 가게 앞에는 쇼케이스가 있어서 주문이 많을때는 사용하시나보다. 두 가지 메뉴를 맛보기 위해서 순살 닭강정 반반을 주문했고 매운맛과 간장맛을 선택했다. 새우강정도 메뉴에 있었는데 주문하지는 않았다. 속초에서 먹었을때 별로였다. 주문 즉시 조리에 들어가셨다. 10분에서 15분쯤 되서 닭강정을 받았다. 2만원이라 그런지 양도 많았다. 매운맛에는 청양고추가 간장맛에는 마늘이 들어있었다. 먼저 간장맛을 먹었는데 무난한 맛이었다. 같이 들어있는 마늘과도 잘 어울렸다. 매운맛을 먹었는데 속초 만석닭강정과 비슷한 맛이 느껴졌다. 기대를 하지 않았는데 생각보다 맛있었다. 매운맛이 강하지는 않았다. 근처를 방문하게 된다면..