제천에 대보명가를 방문했다.
약초효모를 사용하는 식당으로 유명했다.
초록색의 건물이 강렬했고 넓은 주차장도 보유하고 있다.
한우 약초쟁반 60,000원
한우 약초떡갈비(370g) 25,000원
약초밥상 16,000원
3가지 주 메뉴가 있다.
우리는 약초밥상을 주문했고 대부분의 사람들이 약초밥상과 함께 한우 약초쟁반을 많이 주문했다.
가게 외부에는 거대한 약초효모 항아리가 있고 내부에는 여러가지 약초 담근주들이 있다.
먼저 샐러드, 청포묵과 마튀김의 에피타이저가 나온다.
자극적이지 않은 자연의 맛이다.
마를 튀긴건 처음 먹어봤는데 식감도 좋고 맛있었다.
16첩의 반찬이 나오는데 하나하나 어떤 반찬인지는 잘 모르겠다.
따로 설명해주시지도 않고 벽면에 안내도 없어서 그냥 눈과 혀로 확인하며 먹었다.
표교버섯조림과 제육볶음, 된장찌개, 백김치, 컬리플라워 피클, 다시마 튀각같은 나물 튀각, 버섯 볶음과 튀김, 장아찌류가 나온다.
추가로 약초떡갈도 주문했는데 고기 사이사이에 초록색의 약초가 들어있는게 보이고 그 위에는 콩가루같은게 올려져있다.
약초의 느낌은 모르겠지만 역시 떡갈비는 맛있었다.
밥 사진을 안찍었는데 돌솥밥으로 나오고 남자와 여자의 밥이 다르게 나온다.
밥 지을때 사용하는 약초물이 다르게 사용된다고 한다.
식당 입구에 약초물이 준비되어있어서 자유롭게 먹을 수 있다.
생각보다 진해서 내 입에는 맛있었다.
진짜 몸에 좋은 느낌이었다.
뭐가뭔지는 몰라도 맛있고 건강에도 좋은 느낌이어서 모임을 하기에도 좋겠다.
'일상' 카테고리의 다른 글
| 안산시 단원 보건소 임시선별검사소, 단원보건소 야외주차장 임시선별검사소, 코로나19 검사, PCR검사, 유전자검출검사 (0) | 2021.11.12 |
|---|---|
| 스타벅스 바나나 슈크림 큐브 후기, 스타벅스 케이크 후기, 스타벅스 신메뉴 (0) | 2021.07.07 |
| 코로나19 백신접종 후기, 얀센 백신, 코로나 백신 접종 후 증상, 백신 접종 후 경과, 얀센 백신 후기, 상세한 코로나 백신 후기 (0) | 2021.06.14 |
| 육대장 포장 후기, 옛날전통육개장, 육개장 맛집 (0) | 2021.05.25 |
| 굽네 고추바사삭, 굽네 치킨 추천, 마블링 소스, 고블링 소스 (0) | 2021.05.15 |