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춘천에 샘밭숯불닭갈비를 방문했다.
원래는 토담숯불닭갈비를 방문하려고 했었는데 대기인원도 있고 가게 앞, 소양강 변의 임시주차장까지도 자리가 전혀 없어서 깔끔하게 포기했다.
오랜만에 춘천에 방문하기는 했는데 길 맞은편에 통나무집 닭갈비가 분점과 숯불닭갈비까지 만들어져 있는 게 좀 신기했다.
돈 많이 벌었나보네.
샘밭숯불닭갈비도 큰 규모에 매장으로 되어있고 숯불닭갈비와 막국수를 판매한다.
내부는 생각보다 모던하게 되어있었다.
닭갈비 불판은 가운데가 뚫린 모양으로 배기구가 천장에서 내려오지 않고 불판 중간으로 빠져나간다.
숯불닭갈비는 허브와 양념이 있고 허브 숯불닭갈비는 양념이 안 된 하얀 고기이고 양념은 붉게 소스에 재워져서 나온다.
모두 250g에 12,000원이다.
숯불닭갈비의 특성상 금방 타기 때문에 잘 뒤집어주어야 한다.
밑반찬으로는 편육, 깻잎 장아찌, 파절이, 열무김치, 단호박 샐러드가 나오고 기본 동치미 국물도 나온다.
닭갈비 후 막국수도 주문했다.
샘밭막국수도 유명한 곳이어서 무난했다.
일단 양도 많았고 소스도 입에 딱 맞았다.
막국수는 보통이 7,500원, 맛배기 5,500원, 곱배기 9,000원이다.
토담을 못 가보아서 아쉬웠지만 샘밭숯불닭갈비도 맛있었다.
영업시간 매일 11:00 ~ 21:00
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